今天孩子們期末考試完畢了,神獸們争相出籠!怎也得約上三五同學聚會放松一下咯!老母親我就馬上行動,冰箱有啥庫存就做啥咯,蛋撻也是一個不錯的選擇哈。
By 自由魚魚
1、把牛奶、淡奶油和細砂糖放入幹淨的大碗中隔水加熱攪拌融化細砂糖即可。
2、晾至常溫後加入蛋黃攪勻。
3、篩入吉士粉攪勻。
4、過篩兩次。
5、蛋撻皮預先從急凍拿出來常溫放約15分鐘解凍,注入蛋撻液,約八分滿。
6、放入210度預熱好的烤箱中層烤25分鐘。
7、滿屋飄香的蛋撻令人垂涎欲滴!
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