傳統鍋包肉的做法?豬肉适量,香菜适量,蔥适量,胡蘿蔔适量,糖3,醋4勺,醬油1勺,鹽适量,澱粉适量,現在小編就來說說關于傳統鍋包肉的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
豬肉适量,香菜适量,蔥适量,胡蘿蔔适量,糖3,醋4勺,醬油1勺,鹽适量,澱粉适量。
準備香菜、胡蘿蔔、小蔥切成細絲 。
肉切薄片,放少量鹽腌制一下。
土豆澱粉提前泡水半個小時,然後把上面清水倒掉。
糖醋醬油加少量鹽調成糖醋汁。
肉裹上澱粉糊入鍋炸。
炸變色撈出,待油溫升高複炸一次。
鍋裡留底油加入切好的細絲翻炒加入糖醋汁,待湯汁濃稠加入肉翻炒。出鍋。
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