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酸辣雞雜正宗的做法

生活更新时间:2025-11-14 20:55:48

酸辣雞雜正宗的做法（在家也能做出酸辣雞雜）1

By lily4606

用料

雞胗 200g
泡椒 6個
小米椒 5個
生姜 1塊
蒜瓣 4瓣
鹽 1小勺
料酒 1大勺
泡椒水 1大勺
生抽 1勺
耗油适量

做法步驟

酸辣雞雜正宗的做法（在家也能做出酸辣雞雜）2

1、雞雜切好，放姜絲泡水再次去腥

酸辣雞雜正宗的做法（在家也能做出酸辣雞雜）3

2、撈起

酸辣雞雜正宗的做法（在家也能做出酸辣雞雜）4

3、小米辣，姜丁

酸辣雞雜正宗的做法（在家也能做出酸辣雞雜）5

4、翻幾下

酸辣雞雜正宗的做法（在家也能做出酸辣雞雜）6

5、放雞雜

酸辣雞雜正宗的做法（在家也能做出酸辣雞雜）7

6、翻炒變色

酸辣雞雜正宗的做法（在家也能做出酸辣雞雜）8

7、放芹菜

酸辣雞雜正宗的做法（在家也能做出酸辣雞雜）9

8、炒變色

酸辣雞雜正宗的做法（在家也能做出酸辣雞雜）10

9、加入一勺自制木姜子姜（山胡椒）

酸辣雞雜正宗的做法（在家也能做出酸辣雞雜）11

10、起鍋

雞胗的營養功效

消食導滞，幫助消化。治食積脹滿、嘔吐反胃、瀉痢、疳積、消渴、遺溺，牙疳口瘡，以及利便、除熱解煩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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