清炖鴨子的家常做法?主料:鴨子 輔料:鮮辣椒、蔥、姜、蒜 ,我來為大家科普一下關于清炖鴨子的家常做法?以下内容希望對你有幫助!
主料:鴨子。
輔料:鮮辣椒、蔥、姜、蒜。
香料:香葉、大料、桂皮。
調料:鹽、料酒。
鴨子洗淨後斬成塊。
蔥切段、姜切片、大蒜整隻備用。
香料用紗布包好制成香料包備用。
幹鍋做于火上,下入鴨塊煸炒至出油後烹料酒。
加入清水後入蔥姜蒜、香料包、鮮辣椒。
焖燒約30分鐘後加鹽調味。
繼續焖燒至鴨肉酥爛入味即成。
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