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西紅柿雞蛋撈面的做法

生活更新时间:2024-12-17 11:22:12

西紅柿雞蛋撈面的做法?用料：面條1把、西紅柿1個、雞蛋2個、姜适量、大蒜适量、芥花油量、生抽1匙、鹽1小匙、料灑1匙，今天小編就來說說關于西紅柿雞蛋撈面的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

西紅柿雞蛋撈面的做法

用料：面條1把、西紅柿1個、雞蛋2個、姜适量、大蒜适量、芥花油量、生抽1匙、鹽1小匙、料灑1匙。

西紅柿一分為2。

一半切小丁，一半切大塊。

雞蛋加少許鹽，打散。

姜，蒜切碎。

水開後，放入面條煮熟。

面條撈出，用涼水沖幹淨後，瀝幹水分。

炒鍋放入适量芥花油。

油熱後，倒入蛋液，攤成雞蛋餅。

蛋餅用鏟子壓成小塊，盛出備用。

鍋裡重新放芥花油，下蒜，姜末爆香。

加入西紅柿煸炒。

炒出香味後，加入鹽。

加入料酒，把西紅柿炒出紅油。

再加入生抽。

加入2碗清水，蓋上蓋子煮10分鐘。

最後放入雞蛋和面條，煮開即可關火。

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