黑豆花生排骨湯的做法?食材:排骨500g、黑豆50g、花生50g、水适量、鹽2g ,下面我們就來聊聊關于黑豆花生排骨湯的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材:排骨500g、黑豆50g、花生50g、水适量、鹽2g。
骨頭、黑豆、花生洗淨,待用(黑豆可提前浸泡,這樣質地嫩而不硬)。
将骨頭、黑豆、花生放入炖鍋中(可用高壓鍋等代替)。
取水适量(根據食用人數加水,不宜過多,以免沖淡味道),加入炖鍋中。
中火炖3個小時(根據火候設定時間,時間過短,花生、黑豆會很生硬,太爛則影響口感。)
時間到後,去除鍋蓋,加入鹽少許(根據口味可加入味精、雞精的調味品,建議隻加鹽,盡量保持原味,而且更健康)。
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