1、貧血是指血液中紅血球的數量或紅血球中血紅蛋白的含量不足,是一種常見病。貧血的程度,主要由貧血指标減少的程度和治療效應兩個方面反映出來。貧血有缺乏性貧血、先天性貧血、造血器官出現障礙、有毒物質引起的貧血等。
2、飲食宜忌:
①應少食煎、炸的食物。
②貧血病人宜食富含營養和高熱量、高蛋白、多維生素、含豐富無機鹽的食物。
③貧血者要注意及時補充鐵劑。日常可以多食肝髒、腎髒、心髒、胃腸和海帶、紫菜、芹菜、油菜、番茄、杏、棗、橘子等含鐵質豐富的食物。缺鐵性貧血可多吃動物的内髒及腎、牛肉、雞蛋黃、大豆、菠菜、紅棗、黑木耳等。
④忌煙酒,煙酒能損傷内髒機能。
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