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食品氫氧化鈉的作用和用途

生活更新时间:2024-10-21 09:38:15

　　氫氧化鈉這類化學用品到底是什麼呢?其實氫氧化鈉作為食品加工助劑，需要“食品級”，食品添加劑氫氧化鈉必須符合相關要求。那麼它在食品行業當中有怎樣的作用呢?現在就随廣東琪康化工一起來了解下吧!

　　氫氧化鈉主要用于食品加工、皮蛋生産、海産品浸泡、醫藥工業和調味品生産。食品加工業。在食品工業中，主要用作酸度調節劑，也可用于清洗酒瓶和糧油容器。

食品氫氧化鈉的作用和用途（食品添加劑氫氧化鈉在食品行業當中有怎樣的作用）1

　　氫氧化鈉的強腐蝕性來自于它的強堿性。不管你怎麼用，用多少，食物的終pH值一般都在中和前後，氧化鈉變成鉀離子和水，被“去除”。即使有一些pH值高的食物(如松花蛋)，也不會超過PH10，而且部分堿性不強，殘留的氫氧化鈉溶液不會危害身心健康。

　　在利用酵母制作面團的過程中，會有微生物産生酸性物質，往往導緻面團發酸後，會嚴重影響面團的口感。這時，加入适量的食用堿可以與面團中的酸性物質合成，做成美味的面食。

　　食用堿可以去除農藥中的有機酸或硫化物。在清洗蔬菜時，加入少量食用堿可以中和蔬菜中的農藥殘留，既能保證蔬菜原有的營養，又能消除農藥對蔬菜的污染。

　　廣東琪康化工可以免費為客戶檢測水樣，根據水樣的情況，給客戶專業的意見，更好地處理污水，讓客戶沒有後顧無憂。同時還會提供完善的産品檢測報告和售後服務，讓客戶更放心!

　　以上信息由廣東琪康化工整理報告，如需轉載，請标明出處。

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