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冬至吃餃子的配方

生活更新时间:2024-08-06 15:10:47

冬至吃餃子的配方（冬至來餃子到青蘿蔔豬肉餃）1

青蘿蔔搭配豬肉香而不膩不用額外加素油就香噴噴的餃子餡料調制方法分享給你。

By 小米的廚房日記

用料

肥瘦相間的豬肉 400克
青蘿蔔 1根
雞蛋 1個
大蔥 2根
生姜 3片
料酒 2勺
蚝油 2勺
生抽 2勺
老抽 2勺
鹽适量
十三香 3勺
白胡椒 1勺

做法步驟

冬至吃餃子的配方（冬至來餃子到青蘿蔔豬肉餃）2

1、先把豬肉絞碎加入調料大蔥碎和姜末和雞蛋攪打上勁，再把打碎的青蘿蔔過開水15s撈出擠幹水分。

冬至吃餃子的配方（冬至來餃子到青蘿蔔豬肉餃）3

2、面團和成比面條面稍軟的狀态蓋蓋子醒面每半個小時揉一次揉三次表面光滑就可以包餃子了

冬至吃餃子的配方（冬至來餃子到青蘿蔔豬肉餃）4

3、餃子下鍋煮開後小火蓋蓋子煮5分鐘出鍋

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