羊肉炖豆腐的家常做法?将羊肉洗淨,切成塊;将豆腐切成塊;蔥切段、姜切片、蒜搗碎成蓉待用;,我來為大家講解一下關于羊肉炖豆腐的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!
将羊肉洗淨,切成塊;
将豆腐切成塊;蔥切段、姜切片、蒜搗碎成蓉待用;
将鍋置于旺火上,放入植物油,燒至四五成熱,放入花椒炸出香味,撈出不用;
放入蒜蓉炒出香味,再放入羊肉塊炒至水幹,加入清水、河蝦、料酒、蔥段和姜片燒沸;
用小火炖至羊肉酥爛,加入豆腐塊再炖10分鐘,撒上鹽和味精即可。
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