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生蚝煎蛋怎麼煎

圖文更新时间:2025-11-08 04:42:21

生蚝煎蛋是一道經常會做的菜，靠海，生蚝非常豐富，而且這道菜工序不複雜和蛋的搭配口味道又比較鮮美可口。所以今天就簡單分享給大家。

生蚝煎蛋怎麼煎（生蚝煎雞蛋濃濃蛋香味）1

準備食材一：生蚝，市場上有幫你開過的。不宜太大如圖中等即可。

生蚝煎蛋怎麼煎（生蚝煎雞蛋濃濃蛋香味）2

食材二：肉末，可以直接買加工好的。

生蚝煎蛋怎麼煎（生蚝煎雞蛋濃濃蛋香味）3

食材

生蚝：250g，肉末：100g，蛋：三個，蒜苗：切段。

生蚝煎蛋怎麼煎（生蚝煎雞蛋濃濃蛋香味）4

一、蛋稍微加點鹽打均勻。

生蚝煎蛋怎麼煎（生蚝煎雞蛋濃濃蛋香味）5

二、開始烹饪鍋底熱油，加入蒜苗暴香。

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三、一直炒到微微有點金黃，下肉末，把肉末翻炒均勻。

生蚝煎蛋怎麼煎（生蚝煎雞蛋濃濃蛋香味）7

四、翻炒均勻後加入生蚝。

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五、撒上食鹽還有一點點雞精調味，翻炒幾下很快就會出水了。

生蚝煎蛋怎麼煎（生蚝煎雞蛋濃濃蛋香味）9

六、接着倒入雞蛋讓它微微定型。

生蚝煎蛋怎麼煎（生蚝煎雞蛋濃濃蛋香味）10

七、因為不是煎蛋餅，所以可以分成幾個小塊來煎，煎制起來，也比較方便簡單。

生蚝煎蛋怎麼煎（生蚝煎雞蛋濃濃蛋香味）11

八、煎制差不多可以往鍋邊薄薄下一圈油，作用防止粘鍋，還有可以把底層雞蛋煎更香脆。

生蚝煎蛋怎麼煎（生蚝煎雞蛋濃濃蛋香味）12

九、出鍋撒上胡椒粉，風味更加，記得是白胡椒粉。

生蚝煎蛋怎麼煎（生蚝煎雞蛋濃濃蛋香味）13

十、來一張成品圖。

生蚝煎蛋怎麼煎（生蚝煎雞蛋濃濃蛋香味）14

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