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什麼菜補鈣最好

生活更新时间:2024-11-15 16:09:23

什麼菜補鈣最好?芹菜芹菜葉中的鈣含量超過莖的兩倍，是很好的補鈣蔬菜夏天可将芹菜葉做涼拌菜，先把芹菜葉洗淨，放入開水中略焯撈出擠出水分加鹽味精，與煮熟的花生米、海米拌在一起食用，我來為大家講解一下關于什麼菜補鈣最好?跟着小編一起來看一看吧!

什麼菜補鈣最好

芹菜。芹菜葉中的鈣含量超過莖的兩倍，是很好的補鈣蔬菜。夏天可将芹菜葉做涼拌菜，先把芹菜葉洗淨，放入開水中略焯撈出擠出水分加鹽味精，與煮熟的花生米、海米拌在一起食用。

卷心菜。卷心菜富含鈣，在烹饪前用開水焯一下，以除去其中的草酸。卷心菜還富含葉酸及鐵，是貧血患者首選的補品。

菠菜。菠菜含鈣最豐富，一小碗菠菜就可補充一個人每日所需改的25%，但要注意菠菜中含有草酸植酸，烹饪前要用開水焯一下，不然草酸植酸回合鈣、鐵、鋅等微量元素結合成不易吸收的化合物，影響該貼的吸收。

茭白筍。茭白筍上易生有黑點，有人認為這是壞了，其實這不是壞了，這些黑點就是菰黑穗菌一類的真菌，吃它有助于延緩骨質老化。但應注意經期的女性、體虛、腎功能衰退、泌尿結石患者不能食用茭白筍。

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