如何做香酥脆皮炸雞腿-tft每日頭條

如何做香酥脆皮炸雞腿

生活更新时间:2024-09-12 17:08:43

如何做香酥脆皮炸雞腿?食材：雞腿500g、蔥姜蒜10g、生抽10g、鹽5g、雞精5g、料酒10g、十三香5g、面包糠10g、雞蛋液30g、油10g、幹辣椒10g、花椒5g、澱粉10g，接下來我們就來聊聊關于如何做香酥脆皮炸雞腿?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

如何做香酥脆皮炸雞腿

食材：雞腿500g、蔥姜蒜10g、生抽10g、鹽5g、雞精5g、料酒10g、十三香5g、面包糠10g、雞蛋液30g、油10g、幹辣椒10g、花椒5g、澱粉10g。

将買回來的雞腿，洗幹淨，放到碗裡備用。

将很多竹簽和在一起，使勁的紮雞腿，方便入味。

紮好之後，加入蔥姜蒜，料酒生抽進去。

再加入适量的鹽，味精，五香粉，十三香。

再加入少量的花椒還有幹辣椒攪拌均勻，腌制半個小時。

将雞腿裹上一層澱粉，再裹上一層雞蛋液，最後再裹上一層面包糠。

鍋裡放油，油熱後放入，雞腿進去炸，炸至金黃松脆後撈出。

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