青蝦仁的做法?食材:青蝦仁200克,豬肉餡100克,馄饨皮适量,蔥10克,姜3克,鹽,調餡料各2克,蚝油,料酒3克,食用油10克,香油5克,味素1克,香菜,香椿,枸杞少許,高湯30克 ,今天小編就來聊一聊關于青蝦仁的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材:青蝦仁200克,豬肉餡100克,馄饨皮适量,蔥10克,姜3克,鹽,調餡料各2克,蚝油,料酒3克,食用油10克,香油5克,味素1克,香菜,香椿,枸杞少許,高湯30克。
豬肉餡加入料酒,高湯順一個方向攪拌,使高湯充分融入到肉餡中。
蔥洗淨切末備用。
姜去皮切末備用。
凍蝦仁解凍,切成小塊放入盆中。
放入豬肉餡,蔥,姜,鹽,調餡料,味素,蚝油攪拌均勻,放入食用油,香油攪拌均勻,就做好了。
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