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豬肉的好壞怎麼鑒别

生活 更新时间:2025-02-09 03:13:47

豬肉的好壞怎麼鑒别?看表皮和肌肉:好豬肉表皮沒有疤痕,肌肉也很少有暗紅色血液滲出,壞豬肉表皮有出血的斑斑點點,肌肉沒有光澤,有滲出的血液,我來為大家科普一下關于豬肉的好壞怎麼鑒别?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

豬肉的好壞怎麼鑒别(如何識别豬肉的好壞)1

豬肉的好壞怎麼鑒别

看表皮和肌肉:好豬肉表皮沒有疤痕,肌肉也很少有暗紅色血液滲出,壞豬肉表皮有出血的斑斑點點,肌肉沒有光澤,有滲出的血液。

按壓豬肉:好豬肉肉質緊密彈性較強,按壓後會立即複原,壞豬肉因為肉質有一定程度的腐爛,所以按壓後就凹陷進去了。

聞豬肉:腐爛過度的豬肉一聞就有一股腐臭味道,而健康的豬肉則隻有一點點正常的血腥味。

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