如何做椒鹽蘑菇?食材:蘑菇300克,雞蛋2個,椒鹽适量,鹽少許,面粉适量,我來為大家科普一下關于如何做椒鹽蘑菇?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:蘑菇300克,雞蛋2個,椒鹽适量,鹽少許,面粉适量。
蘑菇洗幹淨撕成條捏幹水并晾幹。
雞蛋磕入碗中,加澱粉、面粉、鹽、碾碎的花椒粒攪拌均勻備用。
将準備好的蘑菇倒入面糊中充分抓勻,确保每一條都能浸入面糊。接着準備椒鹽:空鍋放入辣椒面,花椒粉,胡椒粉,鹽,糖中小火炒熱出香味備用。
熱鍋涼油,待油溫燒至六成熱,依次放入拌好的蘑菇條炸至金黃撈出瀝幹出油。
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