清香檸檬蛋糕如何做的松軟?用料:檸檬皮1個、蛋液70g、細砂糖90g、牛奶40g、黃油30g、高筋面粉30g、低筋面粉50g、泡打粉3g、水果酒10g,今天小編就來說說關于清香檸檬蛋糕如何做的松軟?下面更多詳細答案一起來看看吧!
用料:檸檬皮1個、蛋液70g、細砂糖90g、牛奶40g、黃油30g、高筋面粉30g、低筋面粉50g、泡打粉3g、水果酒10g。
将檸檬刨成屑和細砂糖攪拌勻。
分次加入蛋液到檸檬屑中,充分攪拌勻。
再分别加入水果酒、牛奶攪拌均勻。
再加軟化的黃油拌低筋面粉。
高筋面粉和泡打粉過篩,加入攪拌均勻。
模具刷上黃油,将面糊倒入模具中,8分滿。
放入預熱好烤箱,上下火160度,烤30分鐘。
出爐後可以刷上檸檬水更香,最後再切片即可。
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