根據2018中國漁業統計年鑒：全國水産品總産量6445.33萬噸，其中海水産品産量3321.74萬噸，占總産量的51.54%；淡水産品産量3123.59萬噸，占總産量的48.46%。

湖北省，号稱千湖之省，更有“湖廣熟天下足”的美譽。湖北是我國重要的糧食和水産主産區，2018年湖北糧食産量達到2839.47萬噸；油料産量302.48萬噸；淡水産品産量458.4萬噸。

湖北的淡水産品産量占到全國的近七分之一，連續20多年總産量位居全國第一。

湖北是全國最大水産大省，而洪湖則是全國最大的水産大市

洪湖市因洪湖而得名，屬荊州市下轄的縣級市。

洪湖，是湖北第一、中國第七的大型淡水湖。位于湖北省荊州洪湖市境内，面積402.00平方公裡，可蓄水7.5億立方米，最大深度6.5米，平均深度1.5米。

洪湖，既可以在汛期調節長江水位，又有着大面積的濕地，因此号稱“中南之腎”。不僅如此，洪湖湖底地勢平坦，泥沙豐富，湖中水生植物繁多。其中最著名的就是洪湖三寶“蓮子、蓮藕和菱角”，洪湖蓮子每年的出口量都超過20萬斤，産值數十億。全湖常年魚産量多在30萬公斤以上，占全省産量一半上。

依托湖北第一大淡水湖，洪湖市淡水養殖面積超過100萬畝，年淡水産品總量80萬噸。

洪湖年養殖淡水品量占湖北20%，是全國的四十分之一。而湖北共有縣市近百個，全國共有縣市近2000個。洪湖，名副其實的全國淡水養殖第一大市。

洪湖大閘蟹——産量是陽澄湖20倍

洪湖大閘蟹，産自大洪湖。因注冊了“清水牌”商标，故稱“洪湖清水大閘蟹”。“洪湖清水”被授予“國家地理标志保護産品”，并獲得“中國名蟹”認證和“中國馳名商标”。 洪湖大閘蟹養殖面積已達到60多萬畝,年産值達30多億元，産量是陽澄湖大閘蟹的20倍。

洪湖蓮藕

洪湖目前共有蓮藕的種植面積有12萬畝，總産量30萬噸，總産值達21.5億元。

不止蓮藕，目前洪湖還開發出了蓮子、藕粉、洪湖藕帶等多種産品。洪湖藕帶總産量已突破4萬噸,産值4.8億元元,相關産業産值近12億元。為了保持藕帶難以保存、鮮嫩脆爽的口感，洪湖市還開發了泡藕帶。目前已經形成了德炎水産、華貴、洪湖農家等衆多水産加工龍頭企業。

洪湖小龍蝦

湖北洪湖小龍蝦養殖面積100萬畝，年産量8.5萬噸，綜合産值超100億元。洪湖小龍蝦總産量僅次于荊州市監利縣，位居全國第二。

荊州市位居我國中心地帶，江漢平原、沃野千裡。而洪湖市更是占盡江漢平原的地利，以洪湖為首，大小湖泊更是星羅棋布，号稱：百湖之市。

“人人都說天堂美，怎比我洪湖魚米香”！洪湖歡迎您！

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