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生物技術專業屬于理學生物科學類，專業代碼071002

生物技術是利用生物科學揭示的規律、機制和途徑，去創造怎樣利用生物、改造生物的手段和技術，為人類生産出所需産品或達到某種目的。如我們常提到的轉基因技術、分子育種技術、器官移植技術、發酵技術、生物制藥、生物疫苗等都是利用前人揭示的生物基本規律和生命本質基礎上創造出來的。

微生物學、細胞生物學、遺傳學、動物學、植物學、生态學、植物生理學、動物生理學、生物化學、分子生物學、工業微生物學育種學、基因工程、細胞工程、微生物工程、生化工程、生物工程下遊技術、發酵工程設備、酶工程等。

在科研機構或高等學校從事科學研究和教學工作，在輕工、醫藥、食品、環保等行業的企事業單位從事與生物技術有關的應用研究、技術開發、生産管理和行政管理等，也可以考研或出國深造。

工作内容包含，生化類企業：生物研究、生物修複、生物淨化、生物技術； 醫藥類企業：生物工程、生物制藥、藥品銷售； 檢測類單位：細菌檢測、生物化驗。

現在生物技術專業的需求人才主要體現在尖端，因此本科畢業生的的就業前景十分困難，但是對于高層次的人才還是很好就業。畢業生的主要就業方向是各類生物制品公司，其中大部分是生物制藥、酒水飲料食品、保健品企業等。

生物技術的特色專業學校包含，江南大學，濱州醫學院，武漢大學，西北農林科技大學，東北林業大學，山東農業大學，中山大學，暨南大學，塔裡木大學，浙江萬裡學院，華中科技大學，中南民族大學，湖南農業大學，南開大學，東北農業大學，上海交通大學，山東大學，華南農業大學，桂林醫學院，雲南農業大學，蘭州大學。

江南大學

江南大學的生物技術專業主要包括4個培養方向，分别是：工業微生物菌種資源開發改造及應用、重要工業微生物基因工程菌構建及表達、微生物細胞生理及遺傳特性研究、代謝工程技術和發酵過程優化研究。

該專業近3年有10名同學出國深造，部分保送本校研究生，部分考取了浙江大學、同濟大學、上海交通大學、山東大學等高校的研究生。光明乳業股份有限公司、雀巢、藥明康德、海正制藥、中糧、青島啤酒股份有限公司、百威（武漢）啤酒有限公司等國内外知名企業也有本專業培養的技術骨幹，總計升學和就業率100%。

濱州醫學院

濱州醫學院的生物技術為化工生物技術，主要面向生物化工企業、新型生物制劑。在化工生物技術行業生産、服務第一線能從事生物産品生産、分析檢測、産品銷售及售後服務等工作。

與濱州民強生物科技有限公司、山東金郎生物科技有限公司、山東天澤園生物科技有限公司實行訂單班培養，2018年訂單冠名招生80人。并與安琪酵母、綠都生物科技有限公司進行合作，提供學生的定崗實習與就業安排。

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