墨魚骨怎麼清洗幹淨?冷水浸泡:幹墨魚在清洗之前需要先放在冷水裡浸泡約8-12小時,直至墨魚全軟(中間可更換幾次清水)這樣發出的墨魚燒出的菜很有嚼勁,如果時間不夠的話可以用熱水浸泡,将幹墨魚泡在溶有小蘇打粉的熱水裡約2~3小時即可,我來為大家講解一下關于墨魚骨怎麼清洗幹淨?跟着小編一起來看一看吧!
冷水浸泡:幹墨魚在清洗之前需要先放在冷水裡浸泡約8-12小時,直至墨魚全軟(中間可更換幾次清水)這樣發出的墨魚燒出的菜很有嚼勁,如果時間不夠的話可以用熱水浸泡,将幹墨魚泡在溶有小蘇打粉的熱水裡約2~3小時即可。
剝掉薄膜:泡好的墨魚一定要将墨魚表面的一層薄膜剝下來,再去骨和内髒并洗幹淨,這樣燒出的墨魚味道很純正不會有腥味。
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