看妙招姐,學小妙招,讓你的生活變得更有趣,大家好,我是妙招姐。前兩期妙招姐和大家分享了如何挑選大閘蟹和清蒸大閘蟹,那麼今天妙招姐再來和大家分享如何正确的吃螃蟹,其實很多人都不知道,螃蟹有4個部位是不能吃的,下面大家一起來看看吧
吃之前我們先準備一點姜末,然後倒入食醋,因為螃蟹屬于寒性食物,加這兩樣東西可以驅寒
接下來我們就開始吃螃蟹了,那麼吃螃蟹先吃它的哪個部位和後吃它的哪個部位是有講究的,首先我們先把蟹腿和蟹鉗給掰下來,掰下來後呢,我們再把蟹腿的小腿給掰下來
再把小腿的尖爪給去掉
然後把大腿的兩頭咬掉一點
兩頭咬掉後,這樣我們就可以用小腿把大腿裡面的肉擠出來了
我們可以蘸點姜醋汁,這樣更美味,還可以驅寒
嫌麻煩的話,也可以直接放在嘴裡用牙擠,小腿裡面的肉可以用牙齒來咬
現在我們再來吃螃蟹的大鉗子,螃蟹大鉗子中的肉還是比較多的,它的外殼比較堅硬,我們需要用牙齒将它咬開
咬開後,掰下它的一個鉗子就可以開始吃了
吃完蟹腿和蟹鉗,接下來,我們就要吃蟹黃蟹膏了,這個時候就要注意了,因為它裡面有四樣東西不能吃
第一,我們把螃蟹腹部的小蓋子給扒下來,這裡是螃蟹的蟹腸,裡面都是排洩物,是不能吃的
第二,我們再把蟹殼扒開,扒開後,大家看到螃蟹兩邊有像毛毛蟲一樣的東西,軟軟的,這是蟹鰓,是螃蟹身上最髒的地方,含有大量的微生物和髒東西,千萬不能吃
第三,在這個膜下面有個白色的六邊形薄片
用勺子一挑就出來,這個是蟹心,蟹心極寒,尤其體質寒涼的人,千萬不能吃
第四,在蟹殼的嘴巴下面有一個東西不能吃,就是蟹胃
這是螃蟹的消化器官,裡面也有各種髒東西
那麼剩下的除了蟹殼就都可以吃了,特别是這個蟹黃相當的美味,這兩邊的蟹肉也非常的多哦
另外吃完螃蟹再喝一杯姜茶,可以驅寒哦
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!