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灌陽打油茶的正确做法

生活更新时间:2024-10-09 00:07:07

灌陽打油茶的正确做法?排骨洗淨後放入高壓鍋炖好備用小蔥切好備用桂林鮮米粉用開水泡上，我來為大家科普一下關于灌陽打油茶的正确做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

灌陽打油茶的正确做法

排骨洗淨後放入高壓鍋炖好備用。

小蔥切好備用。桂林鮮米粉用開水泡上。

桂林的切粉這種就不要用開水泡了，如果是鮮米粉就要用開水泡散。

油茶鍋裡放少許油，燒熱後關小火。

左手抓一把生米花，右手拿筷子，慢慢地往裡面放米花，筷子不能停止攪動，直到放完手裡的米花，炒到所有的米花全部漲起來，稍微有點泛黃的時候就可以出鍋了。

茶葉用開水泡洗一下備用。

鍋中放入洗好的茶葉、生姜、50克白糖（按6人計算）。

将煤氣爐的火打到最小，慢慢炒至糖色微黃，但是又不糊的時候，放入120克左右的水，這個可以根據自己對甜味的愛好加、減。

水燒開後，稍煮一會就可以倒在專門用來喝油茶的小碗裡開吃了！

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