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肉松面包可以加熱嗎

生活更新时间:2024-09-08 11:26:00

肉松面包可以加熱嗎?面包可以放入微波爐加熱，但加熱時間不能太長，否則面包裡的水分都會流失導緻面包變硬，下面我們就來聊聊關于肉松面包可以加熱嗎?接下來我們就一起去了解一下吧!

肉松面包可以加熱嗎

面包可以放入微波爐加熱，但加熱時間不能太長，否則面包裡的水分都會流失導緻面包變硬。

用料：高筋粉6杯、肉松2茶匙、粗粒鹽1湯匙、溫水2杯、酵母2茶匙。将1/4杯面粉兌1/2杯溫水，制成面糊，然後加入酵母，等待酵母發酵。當開始起泡沫時，說明就準備好了。

将剩餘的面粉和鹽倒入一隻碗裡。攪拌混合。

加入檢驗過的酵母。

和面并加水。用木勺或者和面機來和面。一次加入幾湯匙的水，不斷地和，知道面團結合成為一體，可以從碗邊上拉開。

停止和面，讓面團休息一會兒。讓面團有幾分鐘的吸收水分的時間。這樣可以讓最後控制面粉和水分的比例的一步變得容易一些。

繼續和面。緩慢加水或者面粉，知道碗變得很“清爽”，碗邊沒有面團附着。當你捏面團時，面團有一點點粘手。如果面團太濕的話，多加入一些面粉，并繼續和面一會兒。

揉面團。将和面機調至中速。如果你不使用機器的話，你需要手動擀面10到15分鐘，才能分配成分，使面粉中的麸質發育。将案闆和手塗抹一層面粉，然後将面團放在案闆上，開始揉。

面團發面。将面團放在比面團體積大3杯的碗裡。用食用油塗抹一下碗，然後将面團放入碗中蓋上保鮮膜或者廚房用毛巾。放在廚房裡比較溫暖的地方發面。

形成棒狀或者長條狀。将面團切成2到3塊，然後一塊一塊地來。将案闆和手上塗抹一層面。将面團滾動成長方形，長度自定(稍短一些比較寬的面包)或者長條形面包（又長又細）。完了之後将接縫處捏起來。

将塑好形狀的面團撒上肉松放入烤盤中。如果你使用曲奇烤盤，那麼在烤盤上薄薄地塗抹一層油并撒上玉米面；如果是有洞的烤盤的話，隻需塗抹一層油即可。

切縫。用一隻鋒利的刀将每一塊面包條切縫。（具有藝術技能的話會更好但是并不必要）。通常的圖案是斜線形（1厘米深，2厘米間距）。

将面包再烤20分鐘。當面包内部溫度為87攝氏度時，将面包從烤箱中拿出。溫度低于這個度數，面包會有些黏，高于這個度數，面包會有些幹。用食用溫度計測量面包溫度。

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