熱狗面包卷怎麼做?食材:高筋面粉140g、火腿腸5根、白糖20g、黃油15g、蛋液10g、酵母2g、奶粉10g、黑芝麻20g、清水80g,今天小編就來聊一聊關于熱狗面包卷怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材:高筋面粉140g、火腿腸5根、白糖20g、黃油15g、蛋液10g、酵母2g、奶粉10g、黑芝麻20g、清水80g。
高筋面粉、火腿腸、白糖、蛋液、酵母、奶粉和清水混合,揉勻。
加入黃油,揉至可以拉出薄膜。
發酵至2.5倍大。
取出,排氣,分成5份,揉圓,松弛15分鐘。
搓成長條,裹上火腿腸。
發酵至2倍大,刷上蛋液,撒上黑芝麻。
放入烤箱中,180度,烤15分鐘即可。
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