今天是小滿，夏季中的第二個節氣，也是24節氣裡的第八個節氣，這個節氣一過，再也沒有初夏時的涼意，漸漸地溫度持續在30度以上，能不出門盡量不出門，否則很容易被曬傷曬黑，日頭正熱的時候，待在家裡，不開風扇真有點待不住，渾身燥熱，稍微動一下就是一身汗，半天散不掉，那麼天熱出汗多，身體的水分也會大量流失，所以我們在小滿後，要多喝這碗糖水——綠豆海帶糖水。
這碗糖水是廣東人愛喝的一種消暑飲品，簡單一做，清熱解暑。以前我隻會煮綠豆湯來喝，後來去過廣東一段時間，嘗嘗去吃廣東的糖水，發現了這碗綠豆海帶糖水，當時并不看好，因為記憶中海帶是做菜吃的，不過朋友極力推薦我嘗嘗它，我抱着試探的心理去嘗試了一番，沒想到很好喝，有些後悔以前對這碗湯的誤解。它不僅好喝，還是一款功效很好的糖水，如果你也沒喝過，快煮一碗嘗嘗吧。
夏季，綠豆湯肯定是必不可少的，有很好的下火效果，而海帶裡不僅含膳食纖維，還含有豐富的碘和鉀元素，正好天氣熱的時候，我們要流失大量水分，還有鉀元素也會流失，那麼吃點海帶便可補充了，所以說天熱出汗多時，煮上一鍋綠豆海帶糖水吃，對身體大有好處，這碗糖水做法十分簡單，一看就會做，不去廣東也能吃到它，快試試吧，吃過了你也會說好！
準備食材：綠豆、幹海帶、冰糖（愛吃蓮子、百合的話，可以提前浸泡一些一起煮，也很不錯）
将綠豆洗淨後，放在清水中，至少浸泡兩個小時，綠豆經過浸泡，煮的時候可以大大縮短時間，幹海帶可以用那種寬海帶，也可以用幹海帶結，不過量好控制好，因為幹海帶泡發後，體積會變大很多，一次準備一點就可以了。
等綠豆、海帶都泡好後，将海帶洗淨，切成小塊或者長條，放入炖鍋中，加入足量清水。
大火煮開之後，再調小火炖煮40多分鐘，隻要綠豆開花即可，最後放入冰糖，攪拌融化，就可以盛出來吃了。
這款經典糖水，屬于粵菜系，在廣東甜品店也有賣的，很受人們喜愛，喜歡吃的人還不少，很多人覺得夏季解暑，吃這碗綠豆海帶糖水，比吃冰淇淋好多了。
這款糖水不知道你學會沒有？非常簡單，小滿後，天氣熱容易出汗，記得多喝這碗糖水，清熱解暑，比吃冰淇淋好多了，不過大家也要知道，體寒的人，還有來大姨媽的美女不要吃，另外海帶盡量用幹海帶，自己浸泡處理，因為幹海帶比濕海帶營養全面，長時間浸泡海帶會流失碘。
對綠豆海帶糖水感興趣的朋友快做的吃吧！
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