三鮮豆腐泡的做法?将姜末,鹽,生粉, 生抽,胡椒等調料放入肉末中,現在小編就來說說關于三鮮豆腐泡的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
将姜末,鹽,生粉, 生抽,胡椒等調料放入肉末中。
用筷子順着一個方向攪拌起勁, 腌制十分鐘。
将豆腐泡打開。
将腌好的肉餡放入豆泡中間。
同樣的方法将其他的豆腐泡中間都放上肉餡。
準備好其他的配料, 将筍和香菇切成塊, 黑木耳撕成小塊; 将蔥和姜切成絲; 将小蔥切成末。
将豆腐泡切口的地方粘上生粉。
将鍋燒熱, 加入适量的油。
将裹了生粉的一面朝下放入油鍋中。
煎一下, 讓豆腐泡定型。
将煎好的豆腐泡都盛出來。
用鍋中剩餘的油下入姜絲和蔥絲煸炒。
煸炒出香味後, 加入準備好的筍, 香菇和黑木耳片。
一起翻炒幾下。
再加入剛煎好的豆腐泡一起翻炒。
再加入适量的料酒。
再加入适量的水一起煮。
煮開後大火收汁, 加入适量的鹽,胡椒等調味料。
裝入盤中。
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