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170度油溫用筷子怎麼試

生活更新时间:2024-12-25 12:59:40

170度油溫用筷子怎麼試?低溫油将筷子伸入熱油鍋中，發現碰到鍋底的筷子，油泡從其底部慢慢産生，然後緩緩上升，即表示此時油為160度左右的低溫油，适合油炸薯條、南瓜、雞塊等，我來為大家講解一下關于170度油溫用筷子怎麼試?跟着小編一起來看一看吧!

170度油溫用筷子怎麼試

低溫油。将筷子伸入熱油鍋中，發現碰到鍋底的筷子，油泡從其底部慢慢産生，然後緩緩上升，即表示此時油為160度左右的低溫油，适合油炸薯條、南瓜、雞塊等。

中溫油。如果将筷子伸入熱油鍋中，一碰到鍋底油泡就馬上浮起來，即表示油為170－180度的中溫油，适合油炸魚、肉、香菇、青椒等大部分材料。

高溫油。如果筷子一伸入熱油鍋中，且還未碰到鍋底，油泡就馬上浮起，并很快向四周散開，便是180度以上的高溫油，适合油炸墨魚、豆腐、生貝等快熟的食物。

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