（快消品獨家訊）由東方快消品中心同行業領先的全媒體——《快消品（網）》2022中期對長三角地區超過4000家的賣場、超市、便利店和專業店及天貓、京東、抖音、蘇甯易購、唯品會等占中國B2C零售市場規模超過80%的主要電商平台的大數據零售監測，連續第22年獨家權威完整發布“大快消TOP金品榜”，涵蓋超200個大快消品類，被譽為“行業風向标”！歡迎持續關注《快消品（網）》全媒體（fmcgchina）。
此次，《快消品》發布“2022中期線上TOP金品榜——火鍋底料、拌飯醬”，其中海底撈、海天奪得品類冠軍，橋頭、名揚、吉香居、仲景等品牌登榜。
火鍋底料——品類霸主海底撈穩居第一，橋頭、名揚位列二三
火鍋是中國獨創的美食之一，搭配不同的底料可以有多種多樣的口味和風格。海底撈火鍋底料是頤海（上海）食品有限公司出品，源于海底撈，又獨立于海底撈，此次海底撈以較高的市占率蟬聯冠軍。重慶特産橋頭火鍋底料采用傳統熬制工藝，此次排名位列第二。名揚火鍋底料是出口品質，不添加防腐劑，選料講究，炒制工藝苛刻，全程手工制作，位于第三。第四位的好人家“苛刻堅守好原料”20餘年，多次榮獲中國綠色食品A級産品，四川名牌産品，中國馳名商标等多個榮譽稱号。德莊擁有多種風格的火鍋底料，每一種都擁有獨特的風味，此次排名位于第五。本次新上榜的有呷哺呷哺、大龍燚、飯爺。此外，佳仙、小龍坎均榜上有名。
拌飯醬——海天連續多年第一，與吉香居、仲景共同占據前三
海天拌飯醬一直處于市場領先地位，海天招牌拌飯醬融彙了海天在天然發酵工藝、醬油釀制工藝、健康油制工藝等多方面領先工藝的精華，此次蟬聯冠軍。吉香居拌飯醬隸屬吉香居食品股份有限公司，吉香居與網紅IP《暴走漫畫》合作的吉香居暴下飯系列，憑借其産品本身過硬的發酵技術和調味水平，此次排名位列第二。位于第三位的仲景是國内香菇醬和新一代鮮辣醬的品類開創者，擁有生物酶解、控溫控濕發酵、線性精準溫控炒制等多項核心技術。仲景香菇醬和花椒油已出口美國、英國、加拿大等歐美國家及澳大利亞。第四位的李子柒為知名IP網紅品牌，其創辦的拌飯醬海鴨蛋黃流沙醬和好拌牛肉醬在電商平台銷量不錯。海底撈、清淨園分别位居第五和第六，第七名的川娃子定位餐食伴侶，有着“鮮辣有味，餐餐相伴”的口号。飯掃光和虎邦分别排名第八、第九。除了以上九位常客外，本次新入榜單的還有蔡林記。
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