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鮮蘑放幾天表面有白毛,不嚴重的情況下是可以吃的。
蘑菇是由菌絲體和子實體兩部分組成,菌絲體是營養器官,子實體是繁殖器官,如果蘑菇長白毛可,通常是因為蘑菇老化導緻蘑菇的孢子長出菌絲體來了,日常以平菇和杏鮑菇出現這樣的情況較多,這種老化的蘑菇并不會産生有毒物質,隻不過食用口感有些下降,一般不嚴重的情況下洗洗仍然能吃,但長白毛較為嚴重的,最好扔掉不吃,可能接近腐爛變質了,食用有危害健康的風險。
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