莴筍變紅可以吃嗎?莴筍變紅可以吃莴筍削皮放置氧化會産生變色反應,這種情況下莴筍還是可以食用的,不過在口感方面通常沒有新鮮的好吃,所以需要稍微處理一下,如果放置時間不太長的話,可以用水再洗一遍,刮洗掉紅色部分,炒制或者炖煮都是可以的,我來為大家科普一下關于莴筍變紅可以吃嗎?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
莴筍變紅可以吃。
莴筍削皮放置氧化會産生變色反應,這種情況下莴筍還是可以食用的,不過在口感方面通常沒有新鮮的好吃,所以需要稍微處理一下,如果放置時間不太長的話,可以用水再洗一遍,刮洗掉紅色部分,炒制或者炖煮都是可以的。
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