既簡單又好吃的酸菜魚-tft每日頭條

既簡單又好吃的酸菜魚

生活更新时间:2025-11-03 12:43:06

既簡單又好吃的酸菜魚（學會這道酸菜魚）1

By 愛做菜的江老師

用料

澱粉适量
食用油适量
白醋少量
鹽 1勺
酸菜一包 120g
黑魚 1條2000g
芝麻 1克
大蒜 5瓣
香菜 3根
花椒 2g
雞精 1勺

做法步驟

既簡單又好吃的酸菜魚（學會這道酸菜魚）2

1、魚洗幹淨，加鹽搓洗

既簡單又好吃的酸菜魚（學會這道酸菜魚）3

2、加鹽搓洗

既簡單又好吃的酸菜魚（學會這道酸菜魚）4

3、加澱粉，雞精，胡椒粉，鹽，腌10分鐘

既簡單又好吃的酸菜魚（學會這道酸菜魚）5

4、順時針攪拌均勻，加少許植物油，防止魚片粘連

既簡單又好吃的酸菜魚（學會這道酸菜魚）6

5、酸菜洗幹淨，鍋裡焯水，去除酸菜中的雜質，鹽味

既簡單又好吃的酸菜魚（學會這道酸菜魚）7

6、酸菜去水，放鍋裡把水分炒幹一點

既簡單又好吃的酸菜魚（學會這道酸菜魚）8

7、鍋裡倒油，放入姜片燒旺加入魚頭炒一下

既簡單又好吃的酸菜魚（學會這道酸菜魚）9

8、魚頭炒至金黃加入酸菜一起炒

既簡單又好吃的酸菜魚（學會這道酸菜魚）10

9、加點開水，加入少許辣椒

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10、加入一塊豆腐繼續煮

既簡單又好吃的酸菜魚（學會這道酸菜魚）12

11、加入魚片

既簡單又好吃的酸菜魚（學會這道酸菜魚）13

12、美味酸菜魚就出鍋了

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