蓮子豬肚湯的做法大全-tft每日頭條

蓮子豬肚湯的做法大全

生活更新时间:2024-10-04 06:25:49

蓮子豬肚湯的做法大全?做法一：食材：豬肚、蓮子、鹽、姜、蔥、米酒，下面我們就來聊聊關于蓮子豬肚湯的做法大全?接下來我們就一起去了解一下吧!

蓮子豬肚湯的做法大全

做法一：

食材：豬肚、蓮子、鹽、姜、蔥、米酒。

做法：豬肚用面粉抓打後清洗，反複多洗幾次；冷水下鍋煮開5分鐘；撈出，去雜質，漂淨，切成條；取燒鍋，加清水，放入豬肚條；放入洗淨的蓮子，加蔥、姜、米酒；大火煮開10分鐘，小火炖100--120分鐘，緻湯奶白色；加适量鹽即可。

做法二;

食材：蓮子、豬肚、花生、地瓜粉、雞精、生鹽、醋。

做法：先将買回來的豬肚用地瓜粉和醋清洗幹淨；将豬肚和姜片加水一起入鍋裡煮；中途翻次身；将煮開的豬肚撈出，過下涼水；然後用刀子将白苔刮去；接着将豬肚切成細長條；蓮子掰開切中間的籽，洗淨；往鍋裡加水，倒入洗淨的的蓮子；放入豬肚條；再倒入一杯洗淨的花生；加入适量生鹽和雞精，按下20分鐘的鍵即可。

做法三:

食材：豬肚一個、蓮子四兩、陳皮1/4個、姜兩片、鹽适量。

做法：豬肚内外用鹽、生粉洗擦幹淨，用鍋炒片刻，出去外層的白膜，再放入開水裡過一遍，取出沖洗幹淨。蓮子放入開水中煮片刻，去衣去芯，洗淨滴幹。

将蓮子放入豬肚内，煲一鍋開水，放入豬肚、陳皮、姜繼續煲到滾，改用慢火煲三小時，下鹽調味即可，豬肚取出切片。

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