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焖茄盒做法步驟

生活更新时间:2024-12-23 21:55:54

焖茄盒做法步驟?主料：茄子6個、豬肉餡500克、尖椒4個，今天小編就來說說關于焖茄盒做法步驟?下面更多詳細答案一起來看看吧!

焖茄盒做法步驟（如何做焖茄盒）1

焖茄盒做法步驟

主料：茄子6個、豬肉餡500克、尖椒4個。

輔料：姜5片、生抽2匙、鹽适量、糖适量、高湯6勺、雞精1勺、十三香1小勺、香菜2棵、蔥1棵。

先調餡，放蔥，雞精，鹽，生抽，十三香都适量，不放油，在把茄子順長切兩刀，不要切斷，低下皮連着，尖椒把籽去掉。

油一定要少，因為這是一道少油的葷菜。

不用放蔥，直接倒高湯就行。

把高湯到裡，放十三香，鹽，雞精适量，生抽1匙，把茄子和辣椒擺放鍋裡蓋上蓋，大火燒開鍋轉中火，半小時就好。

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