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食材:雞翅500克,烤雞料50克,橄榄油适量,蜂蜜适量。
将烤雞料倒入碗中,調入清水攪勻。雞翅洗淨,充分瀝幹水分。用刀在雞翅的兩側,各劃兩刀,以便在腌制時更加入味。
雞翅放入容器中,倒入調好的料汁,充分攪拌均勻。
倒入西班牙橄榄油,再繼續攪勻,蓋上蓋子,放入冰箱冷藏腌制24小時,或48小時。
烤盤上鋪上錫紙,此時預熱烤箱,220℃。将雞翅放在烤架上,用刷子刷薄薄一層蜂蜜。
烤盤放烤箱的最低層,烤架放烤箱中層,烤制12分鐘後。帶上隔熱手套,将烤架移置烤箱最上層,烤5分鐘即可。
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