夏季吃冬瓜，黑皮、青皮和白皮該買哪種？差别很大，别再買錯了。哈喽，大家好。我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

炎熱的夏季是吃瓜的季節，不僅有脆爽可口的西瓜吃，有一種就是夏季的炖菜冬瓜了。在夏季的應季蔬菜當中，可别小看這小小的冬瓜。冬瓜裡面含有豐富的水分，在這個炎熱的夏季裡多吃一些冬瓜還可以美容養顔，達到減肥瘦身的效果。夏季上要變美不長胖的朋友，不妨多吃一些冬瓜哦。

夏季的天氣本來就很炎熱，而且胃口大跌。這個時候我們不妨多吃一些酸辣開胃的冬瓜，不知道大家有沒有發現。現在市面上冬瓜的種類真的是太多了，以前最常見的都是白皮的。但是現在市場上又有了黑皮還有青皮冬瓜的出現。遇到這三種不同類型的冬瓜，我們究竟應該選擇哪一種呢？這三種冬瓜究竟有什麼關系和區别呢？夏季喜歡吃冬瓜的朋友，不妨跟着我來學習一下吧！

經常吃冬瓜的朋友會發現，黑皮冬瓜隻是在近幾年才出現的。這種冬瓜的品質比較優良而且抗病能力強，對于不怎麼會種菜的農民朋友來說，可以種一些黑皮冬瓜這樣就減少失敗率啦。一般黑皮冬瓜的個頭較大，可以長到10——15千克以上。

而且黑皮冬瓜的果肉比較醇厚，沒有空心冬瓜。裡面的内瓤比較少，飯店裡想要做冬瓜菜的朋友可以選擇黑皮冬瓜哦。量大而且實惠，一般家庭食用冬瓜的數量比較少，就不建議買黑皮冬瓜了。超市裡切開的那些黑皮冬瓜也不建議大家購買，因為我們不知道這些切開的黑皮冬瓜是什麼時候切開的，超市裡面有很多的細菌，很容易就沾染上面啦！畢竟是入口的東西，大家還是小心為妙。

在我們北方，農村人種植的冬瓜一般都是青皮冬瓜啦。青皮冬瓜的個頭比較小，用來炖菜或者是炒菜都是比較合适的美食。像家庭使用冬瓜的時候可以選用青皮冬瓜哦。

白皮冬瓜也叫粉皮冬瓜，上面有一層薄薄的白霜，它的瓜皮比較薄，同樣它裡面的瓜瓤就比較多啦。而且肉質比較松軟，不适合用來家庭炖菜。如果用炖菜的話很容易就會化成水啦，所以這個白皮冬瓜隻适合炒着吃，或者是做成火鍋哦。像我們在家裡炒冬瓜的時候就選擇白皮冬瓜。炖冬瓜的時候就用黑皮冬瓜啦。

不管是什麼品種的冬瓜，大家在挑選的時候，一定要挑選外皮比較堅硬的冬瓜。冬瓜的外皮一捏就變軟了，那麼這樣的冬瓜就不建議大家購買啦。

買回家的冬瓜數量比較多的話，我們不妨放在太陽底下晾曬幾天，将表面的水分曬幹。然後再放在幹爽通風處保存就可以啦。用這個方法保存的冬瓜，連放半個月也不成問題哦。

好啦，以上就是關于本篇文章的具體分享啦。你還對此有其他不同的看法嗎？歡迎評論區分享給我們哦。咱們下期見。

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