By 貪吃的大小姐
1、肉洗淨切塊,絞肉機打成小丁,比較有口感(我家熊孩子打成肉泥了)一半大蔥切碎倒入,放姜末,十三香,鹽,生抽,醬油,清水。
2、澱粉差點忘了ᥬ᭄
3、攪拌均勻,團成圓圓的肉嘟嘟
4、油鍋五六成熱,放入開始炸
5、炸金黃,保證外焦裡嫩的口感
6、熱鍋放油,爆蔥姜八角,耗油,老抽,鹽,冰糖,加水,放入丸子開始焖炖,全程小火
7、20分鐘後,大火收汁,裝盤,撒qiong花兒
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