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排骨湯的做法大全清炖

生活更新时间:2024-12-23 01:42:40

排骨湯的做法大全清炖?清炖玉米排骨湯食材：排骨500克、蔥段5段、姜3片、玉米1個、鹽适量、雞精适量做法：把排骨冷水下鍋，煮開後再煮兩三分鐘，撈出排骨過涼水後控幹水份備用把玉米斬成小段，蔥切段，姜切片排骨放入湯鍋内添足夠的水，把蔥段和姜片投入鍋中，蓋上鍋蓋開大火煮開後轉小火炖煮炖煮半個小時後開鍋，撈出蔥段和姜片丢棄，把玉米放入鍋中繼續炖煮半個小時左右待排骨酥爛調入适量的鹽和雞精即可，下面我們就來聊聊關于排骨湯的做法大全清炖?接下來我們就一起去了解一下吧!

排骨湯的做法大全清炖

清炖玉米排骨湯。食材：排骨500克、蔥段5段、姜3片、玉米1個、鹽适量、雞精适量。做法：把排骨冷水下鍋，煮開後再煮兩三分鐘，撈出排骨過涼水後控幹水份備用。把玉米斬成小段，蔥切段，姜切片。排骨放入湯鍋内添足夠的水，把蔥段和姜片投入鍋中，蓋上鍋蓋開大火煮開後轉小火炖煮。炖煮半個小時後開鍋，撈出蔥段和姜片丢棄，把玉米放入鍋中繼續炖煮半個小時左右。待排骨酥爛調入适量的鹽和雞精即可。

清炖蘿蔔排骨湯。食材：排骨500克、白蘿蔔一根、紅棗适量、枸杞适量。做法：白蘿蔔1個，洗淨刨皮切塊。排骨洗淨剁塊。砂鍋裡先加入白蘿蔔，再加入排骨。添水稍淹過食材。放電炖鍋中，調至慢炖3小時。炖兩個小時後，準備适量枸杞和紅棗，洗淨，加入鍋中，繼續炖。炖至最後半小時加鹽調味。

清炖海帶排骨湯。材料：排骨500克，海帶300克，姜、蔥、鹽、冰糖、醋、料酒适量。做法：排骨剁成段，用水多次洗去血水。鍋裡燒開水，放入姜、蔥、料酒，排骨焯水撈起。姜拍碎，備用。海帶浸泡撈出，洗淨，切成1厘米寬的長條備用。砂鍋裡燒開水，加入姜，倒入排骨，大火燒開。加入一勺醋、3顆冰糖，中火煮20分鐘，再小火焖一會。把海帶加入排骨湯中，改用小火煲20分鐘。加入鹽調味即可。

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