#10月吃什麼#

柚子時，牢記這4個小訣竅，挑選的柚子，保證皮薄多肉汁水足。秋天最适合吃的水果是柚子。柚子含水分多，口感酸甜可口，多吃有去除秋燥的好處。對于愛上火的朋友多吃柚子也是不錯的選擇。買柚子時，如何挑選出皮薄肉甜汁多的柚子呢?隻需記住這個4點，就可以，下面我來詳細說說這4點挑選柚子的訣竅。

柚的果實表皮、花、葉還可提取優質芳香油，果皮中可提取優質果膠，果肉可以加工成果汁、果酒、檸檬酸、果醬及罐頭等。果實綜合利用後經濟效益可望增長4倍，柚的綜合利用還有很大的發掘潛力。果肉含維生素C較高。

柚子的營養：柚實大如球，香甜多汁，單果重一般有1.25-2千克，最大可達3.5千克；果皮橙黃色，芳香；果肉細嫩多汁，果實可食部分達45-65％，果汁量53％，果肉内含總糖7.4-12％（品種間有一定差異），含酸1.1-1.4％，可溶性固形物10-12.5％，每100克可食部分含維生素C為34.8-45毫克，并含維生素B1、B2、β-胡蘿蔔素及其他維生素和多種礦物質。由于柚含糖量高、酸甜适度、營養豐富、貯藏耐久，享有“天然罐頭”之稱。

柚子是現在大量上市的季節。柚子有分紅肉和白肉的兩種品種。多吃柚子對我們的身體有非常多的好處。那麼買柚子時，如何挑選出皮薄肉甜汁多的柚子呢?隻需記住這個4點，就可以，下面我來詳細說說這4點挑選柚子的方法。

一、挑選顔色黃色不要青的

我們在選購柚子時，用眼睛觀察柚子的顔色，盡量選購那種柚子皮是黃色的，因為柚子皮黃色證明柚子已經成熟好，柚子果肉肯定很甜。相反那種柚子皮是青色的有可能成熟不太好，果肉會不怎麼甜。

二、挑選圓的不要尖的

我們在選購柚子時。用眼睛觀察柚子的形狀，盡量挑選那種柚子是圓圓的，這柚子皮薄汁水多。不要選擇柚子底部是尖尖的。底部尖尖的柚子的皮會比較厚。因為底部尖尖部分基本上全是皮。

三、挑選緊實的不要軟的

我們在選購柚子時，用手觸摸柚子，用手指按壓柚子，如果柚子緊實，證明柚子是新鮮的，水分也飽滿。相反如果柚子捏起來是偏軟。這樣柚子有可能放的時間比較久了。不新鮮不要買了。

四、挑選分量重的不用輕的

我們在選購柚子時，切記一定要用手拿住柚子掂量一下，感覺下柚子的重量，如果輕飄的就換下一個繼續掂量，一直選擇到那種拿到手裡沉甸甸的柚子。因為分量重的柚子證明柚子的水分充足。選擇這樣的柚子才會汁水多。相反那種輕飄飄的柚子的果肉水分已經幹枯了。

總結

我們在選購柚子要眼睛觀察柚子的顔色，盡量買顔色偏黃，圓圓的柚子。用手觸摸柚子，感覺柚子是否緊實，再用手拿住柚子掂量，選擇那種柚子緊實，而且分量重的柚子。這樣選購出的柚子肯定會是皮薄肉甜汁多。喜歡吃柚子你記住了嗎？以上都是我平時選購柚子時的經驗總結。我是@湖北人燕子，歡迎你留言評論或是關注我，謝謝！

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