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香椿怎麼樣能長期保存

生活更新时间:2024-07-20 10:18:08

大家好，我是桐桐美食的桐桐，關注桐桐美食有更多的美食家常菜供大家參考！

家門口有幾棵很大的香椿樹，從我出生開始，每年春天都能吃上家裡自産的香椿芽~香椿長芽後就要馬上摘掉，不然沒過幾天就會長老，摘下來的香椿芽也要第一時間馬上處理吃掉，不然時間久了就不啊好吃了。吃不完的香椿芽也可以保存起來，這樣就可以随時的想吃就能吃上了，再來也可以留住最新鮮的味道。

香椿怎麼樣能長期保存（教你如何保存香椿）1

今天小編分享的就是香椿芽的保存方法，這是我媽媽用來幾十年的家常方法，很是簡單，也是非常的很實用哦！大家可以趁着香椿集中下來的時節，多買一些保存起來，随取随吃，保存起來可以吃一整年哦！下面開始制作

食材：香椿适量鹽

做法：

1 把摘下來或者買來的香椿盡量第一時間清洗幹淨

香椿怎麼樣能長期保存（教你如何保存香椿）2

2 把洗幹淨的香椿撈出控水備用

3 鍋中水燒開，加入1勺鹽，再把香椿放入鍋中焯水一分鐘

香椿怎麼樣能長期保存（教你如何保存香椿）3

4 時間到立馬撈出放入冷水中過下涼

香椿怎麼樣能長期保存（教你如何保存香椿）4

5 過涼後再撈出擠出水分，水分不要擠太幹了，留一些水分在上面

香椿怎麼樣能長期保存（教你如何保存香椿）5

6 再把香椿放入保鮮袋中，放入冰箱中冷凍，想吃香椿可以随時取出解凍即可

香椿怎麼樣能長期保存（教你如何保存香椿）6

小貼士：

1 水燒開後一定加鹽

2 焯水時間不要太長，在一分鐘即可

3 香椿擠水分的時候不要擠太幹，擠太幹的香椿冷凍時間長了會因為水分少變得又幹又柴

4 冷凍的香椿雖然能保存一年，但是随着冷凍時間延長，香椿吃的時間口感下降，所以最好在半年之内吃完

如何保存香椿制作完成，如果大家對這時令菜保存香椿有好的看法和意見，歡迎留言評論分享，如果你有更好的做法，可以留言和分享哦！歡迎各位朋友分享、轉發、收藏、留言哦！

我是桐桐美食，來自農村愛做菜的寶媽，歡迎關注轉發留言，我們一起研究一起學習和制作，多提寶貴的意見和建議，共同進步。

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