魚籽紅燒步驟?材料:魚籽100克,花生油10毫升,食鹽、醬油、米醋、糖、蔥姜蒜末各适量,現在小編就來說說關于魚籽紅燒步驟?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
材料:魚籽100克,花生油10毫升,食鹽、醬油、米醋、糖、蔥姜蒜末各适量。
魚籽清洗幹淨,注意不要弄破外面的薄皮。
蔥姜蒜切好。用醬油,料酒,白糖,醋,鹽,水等兌好汁。
鍋内油熱後放魚籽,煎一下,然後盛出備用。
爆香蔥姜蒜片,出香味後把魚籽放進去,倒入兌好的汁,大火煮開後,蓋蓋子中火焖20分鐘,等湯汁收稠就可以了。
中途不要翻面,如果覺得顔色不夠,可以用勺子把湯汁盛起來澆在魚籽上面,完成。
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