豬肉是家庭中常見的食材,它既可以滿足我們貪婪的味蕾還能夠及時補充身體的營養元素,衆所周知,到了夏天各類食物的保鮮期明顯縮短了,豬肉便是其中之一。它雖可放在冰箱,但是時間長了裡面的營養元素易遭到破壞,分享幾個保存豬肉的方法,夏天可省電一半,豬肉的味道也依舊鮮美。
一、食鹽保鮮法
将新鮮的豬肉放在一個幹淨的盆子中,倒上一多半清水,剛剛好沒過豬肉即可,然後撒上一些食鹽,食鹽具有防腐的作用能夠預防豬肉變質,之後再撒上一些花椒,花椒與食鹽搭配在一起,即便不放在冰箱,豬肉也可以保存很長時間。
二、食醋保鮮法
除了食鹽,食醋也能夠保鮮豬肉。首先準備一個容器倒入一些食醋,再準備一條毛巾将毛巾用食醋浸濕,然後将豬肉用毛巾包裹起來,懸挂在陰涼處,這樣也能夠保存很長的時間。
三、高溫保存法
如果感覺上面的方法略顯複雜,高溫保存法要相對簡單一點,将豬肉放在沸水中煮沸,撈出後在表層塞一層鹽,最後将它放在陰涼處,也可提升保存時間。
夏天用這些方法保存豬肉,既可以節省冰箱空間還可以長久保存,十分實用。
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