大概因為疫情待在家的時間太長了，于是對廚房越來越感興趣。前段時間，本來想着買個烤箱回家試試做蛋糕搞燒烤的，沒想到把廚房收拾了一遍也騰不出合适的空間放烤箱，于是買烤箱這個打算就擱置了。

直到有一天，淘寶給我推薦了一個空氣炸鍋！我點進去一看，竟覺得空氣炸鍋如此之好，占地面積小，能做的食材也很多。于是，我就在京東物色了一天，晚上就立馬下單了一個空氣炸鍋，第二天就馬上到貨。

我買的空氣炸鍋是這樣子的，是我喜歡的白色，圓圓的小小的，方便極了。主要還是能烤東西吃，深得我心。

當天中午我就決定出門購買材料，先上網去各大平台搜索了空氣炸鍋的食譜，定了幾個簡單又喜歡吃的：炸薯條、蛋撻、烤雞翅。然後就出門采購啦。過來人說炸薯條買超市的半成品口感好，而且我又是廚房小白，還是覺得買半成品薯條是最好不過了。還買了蛋撻皮，牛奶，雞翅還有錫紙等等。

下午兩點回到家就開動，一回到家就先簡單的把雞翅處理一下用油鹽醬油腌好。然後從最簡單的炸薯條開始。

1. 先把空氣炸鍋預熱五分鐘。（因為說明書上寫着使用前先預熱五分鐘口感更佳。）
2. 在預熱的同時，把薯條的半成品倒到盤子裡，刷上一點點油。雖然空氣炸鍋原本是不需要油的，但在食材上刷點油，口感也更佳。
3. 五分鐘預熱時間過去了，把空氣炸鍋的炸籃拉出，把薯條倒進去，先炸個十分鐘，十分鐘後拉出來翻個面再炸八分鐘左右。
4. 最後，薯條炸好了，倒到盤子裡根據個人口味，撒點椒鹽或沾點番茄醬即可。

個人認為，薯條加點鹽過椒鹽鹹鹹的很好吃。

因為買好了蛋撻皮，那麼其實做蛋撻是很簡單的，主要難度在于調蛋液。

打兩個雞蛋，倒進180ml牛奶，再加四勺的糖（我這是根據直覺調的）然後攪拌用過濾網過濾兩次。把蛋液倒進蛋撻皮，放進空氣炸鍋，溫度調到180度，烤了20分鐘。

最後，看起來還是挺成功的，因為糖是憑直覺調的所以這次的蛋撻味道有點淡。

家裡的肉都逃不出被試驗段命運，五花肉和排骨是媽媽提前腌好放在冰箱的，被我看到了，于是就被我拿出來試驗了。

真的很喜歡吃肯德基的炸雞翅，所以下次烤雞翅是我最期待的。拿出三個碗，分别倒上澱粉雞蛋液，面包糠，把今天腌好的雞翅，一層層的裹上這些外衣，然後一直擺進空氣炸鍋的炸籃裡，其餘的位置放上五花肉，和幾粒排骨。炸了二十分鐘，出鍋了。看樣子其實也還行，但實際上是有點鹹鹹的。

總的來說，第一天使用空氣炸鍋，感覺很良好，真的方便很多。之前就是因為害怕油鍋炸東西，那些油噼裡啪啦的太可怕了，才不敢嘗試。有了空氣炸鍋我覺得我可以嘗試親自下廚做更多自己喜歡吃的東西了。

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