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醬油魚正宗腌制方法

生活更新时间:2024-11-19 20:40:04

醬油魚正宗腌制方法?首先将魚清洗幹淨，去鱗片處理好，瀝幹水分，今天小編就來說說關于醬油魚正宗腌制方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

醬油魚正宗腌制方法（醬油魚正宗腌制步驟是什麼）1

醬油魚正宗腌制方法

首先将魚清洗幹淨，去鱗片處理好，瀝幹水分。

然後在魚表面均勻地塗抹上鹽，腌制10分鐘左右。

起鍋燒油，将魚放進去，煎至兩面金黃時盛出。

油鍋中繼續放入辣椒絲和姜絲爆香，接着倒入醬油、開水、白糖，然後把魚倒入，不要翻炒。

記着全程要開大火，然後淋上一勺料酒，快起鍋前趁熱撒上一把蒜葉，這樣醬油魚就做好了。

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