八角是我們家裡常用的一種調料，做各種美味都離不開它的點綴。然而最近有媒體報道稱，廣西某市場用硫磺熏制八角，導緻二氧化硫殘留量達到500mg/㎏，超标16倍多。
八角為什麼會用硫磺熏？我們還能放心吃八角嗎？
參考文獻：
[1].朱雨田,彭建飛,陳仕煜, 等.食品中内源性化學污染物的本底值研究進展[J].中國食品添加劑,2015,(8):149-153.
[2].顧宇翔,王丁林,陳羽菲.食品中天然存在的食品添加劑成分綜述[J].食品安全質量檢測學報,2017,8(6):2312-2317.
[3].杜業剛,李碧芳,鄧武劍, 等.食品中天然産生的化學污染物本底值分析[J].中國食品添加劑,2013,(2):165-168.
[4].郭旭光,尹玉雲,任夢柯.滴定法測定三種香辛料中二氧化硫本底值[J].中國食品衛生雜志,2019,31(3):246-249.
[5].廖豔華,劉展華,陳琨, 等.廣西省八角二氧化硫殘留量檢測結果分析與衛生标準的探讨[J].中國食品衛生雜志,2014,26(5):486-488.
[6].關于彎曲乳杆菌等24種“三新食品”的公告（2019年第2号）
[7].胡桂仙,賴愛萍,袁玉偉, 等.消費者膳食中二氧化硫殘留的累積性風險評估[J].中國農業科學,2017,50(7):1317-1325.
文章來源：阮光鋒營養師
更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
