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怎樣炸芝麻丸子不爆

生活 更新时间:2025-02-13 03:04:01
學習他人做糯米芝麻丸子的時候,看到大多數人的方法是将糯米粉用溫水調好揉成團,然後像包湯圓一樣包入紅豆沙,然後滾一下水,再滾上芝麻,放到油鍋裡炸好,就可以了。

怎樣炸芝麻丸子不爆(炸芝麻丸子掉芝麻怎麼辦)1

然而,我按照這樣的方法嘗試做過好多次,結果總是會出現一些問題:

第一個容易出現的問題:因丸子在水中滾過,再沾芝麻。因為丸子帶水,炸的時候容易濺出油。

怎樣炸芝麻丸子不爆(炸芝麻丸子掉芝麻怎麼辦)2

第二個容易出現的問題:滾過水的丸子,在芝麻中滾一下,接着就炸。這樣炸的過程中,出現芝麻散落在油中。

怎樣炸芝麻丸子不爆(炸芝麻丸子掉芝麻怎麼辦)3

芝麻散落在油中

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