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無蔗糖是什麼意思

生活 更新时间:2025-05-07 01:44:30

無蔗糖是什麼意思?一般是指不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)、葡萄糖、麥芽糖、果糖等的甜味食品,但是無糖食品應含有糖醇(包括木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、甘露醇)等替代品根據GB28050-2011食品安全國家标準《 預包裝食品營養标簽通則》規定,“無糖或不含糖”是指固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克,我來為大家科普一下關于無蔗糖是什麼意思?以下内容希望對你有幫助!

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無蔗糖是什麼意思

一般是指不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)、葡萄糖、麥芽糖、果糖等的甜味食品,但是無糖食品應含有糖醇(包括木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、甘露醇)等替代品。根據GB28050-2011食品安全國家标準《 預包裝食品營養标簽通則》規定,“無糖或不含糖”是指固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。

國際通用的概念是,無糖食品不能加入蔗糖和來自澱粉水解物的糖,包括葡萄糖、麥芽糖、果糖、澱粉糖漿、葡萄糖漿、果葡糖漿等。但是,它必須含有相應于糖的替代物,一般采用糖醇或低聚糖等不升高血糖的能替代蔗糖的甜味劑品種。

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