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芒果小蛋糕的做法

生活 更新时间:2025-01-06 18:49:30

芒果小蛋糕的做法?原料:糖粉、黃油、低粉、土雞蛋、蛋黃、牛奶、淡奶油,我來為大家講解一下關于芒果小蛋糕的做法?跟着小編一起來看一看吧!

芒果小蛋糕的做法(芒果小蛋糕怎麼做)1

芒果小蛋糕的做法

原料:糖粉、黃油、低粉、土雞蛋、蛋黃、牛奶、淡奶油

一個雞蛋加2個蛋黃加30克糖粉。

用手動打蛋器攪打均勻。

加200克牛奶攪拌均勻。

篩入100克低粉攪拌均勻。

加入25克隔水融化的黃油,攪拌均勻。

将面糊過篩2遍,抱上保鮮膜放冰箱冷藏30分鐘備用。

不粘鍋放火上燒至6成熱,舀入一勺面糊,輕輕晃動鍋子将面糊攤勻。小火煎至餅皮鼓泡即可。

用木鏟鏟出戟皮。

一層餅皮一層保鮮膜放置。依次煎好所有的餅皮。最上面的那張餅皮稍微做大一點。

芒果切丁備用。

淡奶油加25克糖粉打至9分發,紋路明顯。

取一張餅皮,抹上一層奶油,鋪上一層芒果丁。

蓋上一層餅皮。

再抹一層奶油。

鋪上芒果丁,蓋上餅皮,直到所有餅皮用完。

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