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端午節一定要吃什麼粽子

圖文更新时间:2024-12-24 09:08:04

“四時花競巧，九子粽争新。”又快到端午了，您家的粽子煮了嗎？市面上的粽子有着五花八門的口味，總想買一個大禮盒？

端午節一定要吃什麼粽子（端午節快到了這5種家常粽子）1

今天小二給大家介紹5款“不一樣的粽子”，肉粽、豆粽、棗粽……應有盡有，滿足您的口味~

北京紅棗粽

北方愛吃甜，餡料多為小棗、蜜棗和蜜豆，是北方甜粽的典型代表之一，有着糯米的軟糯，紅棗的香甜~

端午節一定要吃什麼粽子（端午節快到了這5種家常粽子）2

嘉興鹹肉粽

南方愛吃鹹，嘉興的粽子天下聞名~它以糯而不糊，肥而不膩，香糯可口而著稱，更有“粽子之王”的美譽。

端午節一定要吃什麼粽子（端午節快到了這5種家常粽子）3

南北融合粽

北方愛吃甜，南方愛吃鹹，那怎樣才能做出南北都愛吃的粽子呢？試試這款南北融合粽吧~

端午節一定要吃什麼粽子（端午節快到了這5種家常粽子）4

鴨胗、雞腿肉、鮑魚、杏鮑菇口感富有層次，醬香味濃郁；糯米入口軟糯，還飽含着紅糖的香甜。甜與鹹兩種味道在一隻粽子裡完美結合，味道獨一無二，簡直就是一絕。

端午節一定要吃什麼粽子（端午節快到了這5種家常粽子）5

廣東蘆兜粽

粽子不僅有甜、鹹之分，每個地方的粽子還都有着自己的特色，粽子葉、粽子米、餡料也各有講究。比如廣東蘆兜粽，粽葉都選用蘆兜葉，采下後需要經過高溫暴曬、高溫燙煮、清洗、去刺的一系列處理，才能用來包粽子。

端午節一定要吃什麼粽子（端午節快到了這5種家常粽子）6

不僅外觀好看，蘆兜粽的味道也不一般。經過長時間的蒸煮，糯米中充分融入了餡料的滋味，整體雖偏鹹口，但紅豆、綠豆入口後又帶有回甘，每一口都是不同的味覺體驗。

端午節一定要吃什麼粽子（端午節快到了這5種家常粽子）7

肇慶裹蒸粽

肇慶的粽子以大聞名，小則二三斤，大則十餘斤！一般粽子用冬葉包制，呈四面三角形，但肇慶裹蒸粽用肇慶特産冬葉包制，呈枕頭狀或四角山包形。

端午節一定要吃什麼粽子（端午節快到了這5種家常粽子）8

今年的端午粽，試試在家做，吃點新口味吧~

來源： CCTV回家吃飯

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