農家土雞湯做法步驟?主料:雞(土雞,家養)1隻 輔料:紅棗适量、枸杞适量 ,接下來我們就來聊聊關于農家土雞湯做法步驟?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
主料:雞(土雞,家養)1隻。
輔料:紅棗适量、枸杞适量。
調料:食鹽适量、姜4片、蔥白4段、水适量。
土雞洗淨,控水。
入開水鍋中焯2分鐘,撈出。
另起鍋,放入焯好的土雞,加入蔥姜,加沒過的熱水大火燒開。
轉小火炖一小時,撈出蔥姜棄之。
添加沖洗幹淨的大棗和枸杞,小火繼續炖30分鐘。
起鍋前調入适量鹽即可。
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