說到燃氣竈，相信大家都不會感到陌生。現在大多數家庭多會用天然氣、液化氣來做飯，火力夠猛，烹饪出來的菜肴更加美味可口。天然氣或者液化氣都需要用到燃氣竈，借助燃氣竈把天然氣或者液化氣轉化成明火。

燃氣竈的結構看起來并不複雜，操作也非常簡單。把燃氣開關打通之後，通過燃氣竈上面的旋鈕來控制火力的大小就可以了。看似沒有什麼技術含量，但是一旦碰到火力沒法控制，或者突然“黃火”、“紅火”的情況，估計也是手足無措。

有細心的人會發現，燃氣竈下面有兩個鐵片，有的燃氣竈是旋鈕的樣子，它們的名字叫做“風門”。它們一般在燃燒器和噴嘴的連接處，它們的作用是用來調節風口的大小。

平時撥動風門，看似沒啥反應。沒事的時候最好别亂動，它們的用處可大着呢，關鍵時刻可以幫上大忙。很多人都不知道，下面韓胖就給大家科普一下。

風門的主要作用，就是用來調節燃氣竈的火力大小。兩個鐵片，一個調節内圈的小火，一個調節外圈的大火。

火在燃燒的時候，如果有充足的氧氣當做燃料，可以燃燒得更加充分，讓火力變得更大、更猛。當我們把風口加大之後，風口的進風量就會變大，能夠供給的空氣就會比較多，從而起到加大火力的效果。風口調小，進風量變小，就會起到相反的效果。

在日常使用燃氣竈的時候，可能會出現旋轉按鈕無法調節火力的情況。比如旋轉按鈕開到最小，火力卻依然很大。或者旋轉按鈕開到最大，火力依然很小的情況。這種情況并不少見，很多質量比較差或者山寨的燃氣竈，經常會出現這種問題。

兩個鐵片，一個調内圈的小火，另外一個調外圈的大火。在調火的時候，燃氣竈上面要放鍋，這樣調才能更準确。

很多燃氣竈用了一段時間之後，火焰會出現紅色或者黃色的情況。經常出現紅火、黃火，甚至還會有一些噪音，很多人看到這種情況。下意識以為是燃氣竈出現了問題，急着拿去給人維修。

當燃氣在燃燒的時候，因為氧氣供應不足。燃氣燃燒不夠完全，碳氫化合物在缺氧或者高溫的情況下，就會分解成固體的碳粒。這些碳粒在燃燒的時候，就會在火焰的外面形成黃色或者紅黃色的火焰。紅色、黃色的火焰，容易把鍋燒黑。

面對這種情況，可以試試撥動一下風門的鐵片。這種情況，很有可能隻是風門沒調好。調整到正常之後，紅火、黃火、噪音問題都能解決。别急着拿去維修，否則單純被坑錢。

如果調節完風門，還沒有解決問題，那就有很大的可能是燃氣竈出問題了。這個時候再去請人維修，或者找售後服務。

在燃氣竈硬件沒有問題的情況下，出現一些小故障。憑借着調節風口，可以解決大多數問題。好好的情況下，也不要亂撥動風口的鐵片，避免出現“紊亂”。如果想通過風門調節火力，要把鍋放上去，記得要往鍋具裡面放上水哦！

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